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别再被忽悠了来聊聊真正好用的开壶养壶方法!

作者:pokerstars官网下载    更新时间:2020-03-20 04:26

  一般新壶收到,内部都会看到多多少少的白色细砂,这些白色的粉末是石英砂。由于紫砂壶进窑烧的时候,壶盖和壶身是合在一起烧的,为了防止烧制后因“热胀”而导致壶盖打不开的情况,紫砂壶在进窑烧之前都会沿着壶口壶盖刷一些白色的细石英砂,这些石英砂说白了就是石头里所含的天然矿石,无毒无害。

  而且这些白色细砂反倒说明你这把壶是没人用过的新壶;但这个也不绝对,有些商家会在出窑后帮我们把这些细砂洗掉。不管商家有没有洗过,新壶内部还是要用清水彻底清洗干净的。

  一把好壶,开壶后,平时的养壶也是其中非常重要的部分,随着经过把玩和泡养,炉火褪去,紫砂壶才会散发出温润的光泽。这也是紫砂壶的魅力所在。

  养壶伴随着泡茶的过程,并没有真正的诀窍,没有也不需要有速成的方法,只要平时不用的时候保持干净,不沾油,泡茶的时候时常擦拭保养,壶的温润、儒雅韵味就出来了。

  最简单的方法就是用干净的锅,将紫砂壶、茶叶、水放在一起煮,壶身壶盖注意分开,不要磕碰。壶盖沿边都比较脆弱,开壶所用的茶叶最好喝什么茶叶就用什么茶叶来开壶。水淹过茶壶,煮开锅后10分钟就可以了。另外,值得注意的是,热水煮过的紫砂壶,不要马上用冷水去降温,自然放凉就好了,以免因为热胀冷缩使紫砂壶炸裂,费了一把好壶。

  2、降火。将壶从沸水中捞出,放一旁自然冷却,等到没有温度时填装豆腐,以老豆腐为佳。因窑的关系,壶的“火气”很大,在正常使用前应该给壶降火清火。

  3、滋润。将甘蔗头(注意是甘蔗头)劈好,放入清水里(冷水)锅中与壶同煮,水这回可以多放些,沸腾后再慢慢煮30分钟或者更久。

  4、定味。壶以后用来泡什么茶就用什么类型的茶定味,将用甘蔗头煮好的壶捞出,放一边自然冷却,然后与茶叶一起下锅开煮,煮一个小时后关火再焖个几分钟后捞出洗净静置自然风干即可。

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