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常德下雪籽啦!快来一钵牛骨汤暖和一下舒服到

作者:pokerstars官网下载    更新时间:2019-12-30 05:55

  相传清光年间,乐山百姓民不聊生,贫病交加,有位老中医把大户人家扔掉的牛杂(肠子、牛骨、牛肚等)捡回来,洗净后放在有中草药的汤锅里。

  其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上翘着二郎腿端碗即食,久而久之食客们便形象的起了一个“翘脚牛肉”的别称且流传至今。

  翘脚牛肉汤锅的汤底使用的是牛骨高汤,新鲜牛骨配以二十多种中药材,历时三四个小时熬制而成,使汤汁完全吸收牛骨的钙质,营养鲜香。

  翘脚牛肉锅可自选牛肉单品配菜,这次把牛肉、牛筋、牛肠、牛肚、牛舌全上齐活了!

  捞起满满一大勺,经牛骨高汤煮的牛肉、牛舌,就是牛肉本身的味道,汤汁充分渗入,肉质饱满鲜嫩。

  常德人最爱吃粉,对浇头求又很高,这锅牛骨高汤的汤底一定能满足常德人的高品质需求。

  有经师傅调味拌匀后的粉蒸排骨、粉蒸牛肉和粉蒸肥肠。打开蒸笼,飘香四溢,内外都是满满的辣椒,与常德人的口味契合度达100%!

  一楼大厅内,灯笼造型的灯具散发着暖黄色的灯光,木质桌椅搭配淡蓝色的坐垫,大方整洁又闲适。右边墙壁上还有四川脸谱,写着毛笔字的折扇,文化气质油然而生。

  二楼大厅展示着以前的照片,有两个大包间,灯光和一楼相比稍暗,在闹市中闲得格外幽静。

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